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「城島茂の週末ナビ ココイコ!」で放送された 老舗そば屋『高尾山高橋家』の人気メニューTOP5 !(2011-11-19放送)



老舗そば屋『高尾山高橋家』の人気メニューTOP5 老舗そば屋『高尾山高橋家』の人気メニューTOP5

老舗そば屋『高尾山高橋家』の人気メニューTOP5老舗そば屋『高尾山高橋家』の人気メニューTOP5 とろろそば 900円
登山者向けに『滋養強壮によいとろろを消化吸収のいいそばに乗せて出した』ことで定着したといわれるとろろそば高尾山高橋家は高尾山の麓にいくつもあるそば屋の中でも江戸時代から続く人気の名店粘り強い大和芋と、とろみの強い長芋をブレンドしたオリジナルとろろたっぷり乗せたのが特徴

老舗そば屋『高尾山高橋家』の人気メニューTOP5老舗そば屋『高尾山高橋家』の人気メニューTOP5 そば団子450円
そばの実で作った味噌に団子をつけて食べるひと口食べると口の中に甘酸っぱい味わいが広がるお酒のつまみとしても最高の和菓子

老舗そば屋『高尾山高橋家』の人気メニューTOP5老舗そば屋『高尾山高橋家』の人気メニューTOP5 麦とろめし1150円
そば同様に、お店オリジナルとろろは麦飯との相性も抜群セットに付いてくるのはそば味噌をそば湯で溶いて作った、そばの香り豊かなお吸い物そばを存分に堪能できるメニュー

老舗そば屋『高尾山高橋家』の人気メニューTOP5老舗そば屋『高尾山高橋家』の人気メニューTOP5 柿日和 300円
樹齢1200年の柿の木がお店の中心に生えていることから柿にまつわる料理が並ぶ高尾山高橋家柿日和はいわゆる“干し柿”だが、通常のものとはちょっと違う柿を薄くスライスすることで生まれたしんなりとした食感は絶品ここでしか味わえないスイーツをお試しあれ

老舗そば屋『高尾山高橋家』の人気メニューTOP5老舗そば屋『高尾山高橋家』の人気メニューTOP5 天婦羅(てんぷら)そば1250円
そば屋の定番メニュー、てんぷらそばタネには、海老やマイタケ、シシトウが使われ季節によってきのこの種類が変わるここならでは、てんぷらにほし柿(柿日和)も使用その食感はまるでかぼちゃのようと太鼓判














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ドゥーブルフロマージュ
北海道のお土産で有名な「LeTAOのドゥーブルフロマージュ」です。私も北海道に行くとよく購入しますがなめらかで濃厚な味わいが最高です。イタリア産マスカルポーネチーズと、重厚な風味のオーストラリア産クリームチーズのレア&ベイクドの2層仕立て。約10秒に1個売れているチーズケーキというのも納得の味です。

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